Le chalumeau 3 octaves de Sans Luthier en bois d'olivier, tonalité de do, a un son chaud. Grâce aux 3 clés argentées, cet instrument peut jouer facilement 2 octaves et demie. Le musicien n'a donc aucune limite d'interprétation.
L'instrument mesure 33 cm de long, possède 7 trous en haut et un trou pour le pouce en bas. Le doigté est similaire à celui des flûtes à bec allemandes.
Il est livré avec une housse en nylon, deux feuilles de grattoir, des onglets et une cire pour le liège.